Beschreibung

Hanna Instruments Portables pH-Meter für Lebensmittel und Milchprodukte HI99161

Das Hanna Instruments Portables pH-Meter für Lebensmittel und Milchprodukte HI99161 eignet sich optimal für den Einsatz in Molkereien sowie in anderen Bereichen der Lebensmittelindustrie, in denen die Kontrolle des pH-Werts ein zentraler Qualitätsfaktor ist. Dank seiner HACCP-Konformität und des robusten, wasserdichten Designs können auch unter anspruchsvollen Bedingungen Messungen von Milch sowie halbfesten und flüssigen Lebensmitteln zuverlässig durchgeführt werden. Ähnlich flexibel einsetzbar ist der [Hanna Instruments Foodcare pH-Meter HI99163], das speziell für unterschiedliche Lebensmittelanwendungen konzipiert ist und so eine Erweiterung der Einsatzmöglichkeiten bietet.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten und herausragende Eigenschaften

Diese portable Messlösung überzeugt durch hochwertige Messgenauigkeit und zuverlässige Leistung. Das Gerät misst pH-Werte in einem breiten Bereich von -2,0 bis 16,0 (bzw. -2,00 bis 16,00 mit erhöhter Auflösung), was eine Vielfalt an Anwendungen in der Lebensmittel- und Milchwirtschaft ermöglicht. Besonders bei der Käseherstellung und Fermentationsprozessen punktet dieses Modell durch seine robuste Spezial-Elektrode, die einfach zu reinigen ist und durch ihre konische Spitze selbst in zähen Substanzen präzise Messwerte liefert. Die folgende Liste fasst die wichtigsten technischen Eigenschaften zusammen:

• pH-Bereich: -2,0 bis 16,0
• Automatische pH-Kalibrierung (Ein- oder Zwei-Punkt) mit Standardpuffern
• Temperaturbereich -5,0 bis 105,0 °C mit automatischer Temperaturkompensation
• Robuste PVDF-Elektrode FC2023 mit Quick-DIN-Anschluss
• Schnelle und präzise Messung dank großer LCD-Anzeige
• IP67-konformes Gehäuse für raue Bedingungen
• Batterielebensdauer von ca. 1400 Stunden für langes, unterbrechungsfreies Arbeiten

Die weiteren Daten wie die hohe Genauigkeit von ±0,02 pH, eine automatische Abschaltfunktion (wahlweise nach 8 oder 60 Minuten) und das leichte Gehäuse von nur 196 g machen dieses Gerät zu einem zuverlässigen und gleichzeitig komfortablen Partner im Arbeitsalltag. Durch den integrierten Temperatursensor wird das Messergebnis auf Knopfdruck temperaturkompensiert, was in wechselnden Produktionsumgebungen bares Gold wert sein kann.

Auch in puncto Haltbarkeit beeindruckt dieses pH-Meter: Ein wasserdichter Quick-DIN-Anschluss an der Elektrode verhindert das Eindringen von Staub und Feuchtigkeit. Zudem zeigt das Gerät rechtzeitig an, wenn sich der Zustand der Elektrode verschlechtert und ein Austausch erforderlich wird. Dadurch lassen sich Messabweichungen vermeiden und Wartungsintervalle besser planen.

Die Konformität mit HACCP-Richtlinien ist im Lebensmittelbereich unverzichtbar. So helfen die Messtechnik-Lösungen von Hanna Instruments dabei, den pH-Wert regelmäßig zu überwachen und kritische Kontrollpunkte lückenlos zu dokumentieren. Ob im Wareneingang, bei der Qualitätssicherung von Milch, Käse oder anderen halbfesten Erzeugnissen – Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit lassen sich einfach und zuverlässig umsetzen.

Anwendungsbeispiele

• Käseherstellung: Kontrolle des pH-Werts während der Fermentation, um gewünschte Reifegrade zu erreichen.
• Trinkmilchproduktion: Schnelles Monitoring zur Einhaltung vorgegebener Qualitätsparameter.
• Joghurt und Quark: Sicherstellung gleichbleibender konsistenter Ergebnisse in der Milchsäuregärung.
• Lebensmittelverarbeitung: Anwendung in Fleischprodukten, Saucen oder Dressings, bei denen der pH-Wert entscheidend für Haltbarkeit und Geschmack ist.

FAQs

Wie oft sollte die Elektrode kalibriert werden?

Für genaue Messungen empfiehlt sich eine tägliche Kalibrierung, insbesondere dann, wenn mit stark variierenden pH-Werten oder bei wechselnden Proben gearbeitet wird.

Ist das Gerät für den Außeneinsatz geeignet?

Ja, dank des IP67-standhaften, wasserdichten Gehäuses können auch Messungen in feuchten oder staubigen Umgebungen durchgeführt werden, beispielsweise bei der Lebensmittelverarbeitung im Freien oder in offenen Produktionshallen.

Kann man die Elektrode mit aggressiven Reinigungsmitteln säubern?

Die FC2023-Elektrode besteht aus robustem PVDF und lässt sich leicht reinigen. Dennoch ist bei starken Chemikalien oder Desinfektionsmitteln stets zu prüfen, ob sie die Kunststoffoberfläche langfristig angreifen könnten.

Welche Substanzen lassen sich damit messen?

Sowohl flüssige als auch halbfeste Lebensmittel wie Käse, Joghurt oder Eiscreme – also überall dort, wo akkurate pH-Werte erforderlich sind. Auch für Reifungsverläufe in Fleisch- und Wurstwaren bieten sich entsprechende Messungen an.

Wie kann man die Lebensdauer der Elektrode verlängern?

Regelmäßiges Spülen mit passender Reinigungslösung sowie das Vermeiden von Stößen oder extremen Temperaturwechseln sorgt für eine lange Lebensdauer der Elektrode. Zudem sollte sie bei längerer Lagerung befeuchtet gehalten werden.

Fazit

Das portable pH-Messgerät ist eine ideale Lösung für alle, die eine zuverlässige und robuste pH-Überwachung in Milch- und Lebensmittelanwendungen benötigen. Seine leicht zu reinigende, konisch geformte Elektrode, das stoßfeste und wasserdichte Gehäuse sowie die anwenderfreundliche Bedienung mit nur zwei Tasten machen es zu einem vielseitigen Begleiter in der Qualitätskontrolle. Mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in Molkereien, Käsereien oder anderen Bereichen der Lebensmittelproduktion bringt das Gerät Sicherheit und Genauigkeit in jeden Arbeitsschritt.